*فصل الكافين من الشاي او القهوه .
** تحويل الحليب الى بلاستيك .
بليييييييييز يعني لو سمحتو بسررررررعه
اريييييييييييده في اسرع وقت وممكن يعني مع الصور
ويكوون مع المقدمه والموضوع والخاتمه ..
وشكرا للاهتمام
يوجد الكافيين في الشاي والقهوة بتركيز عال نسبياً ، كما يوجد بتركيز
منخفض في بعض أنواع الشيكولاته والكاكاو وبعض المشروبات الغازية
مثل الكولا .
يتم فصل الكافين من الشاي أو القهوة بإذابة الكافيين الموجود فيها
باستخدام الماء ثم يتم استخلاص الكافين من الماء باستخدام
الكلوروفورم يلي ذلك تبخير الكلوروفورم ثم بلورة الراسب باستخدام
الإيثانول , هذا ويمكن الحصول على كافيين نقي بالتسامي .
ولمعرفة طريقة فصل الكافيين من الشاي أو القهوة نجري التجربة التالية :
الأدوات والمواد المستخدمة :-
دورق مخروطي- سخان كهربائي- ساق زجاجية للتحريك- قمع بخنر-
قمع فصل سعته 250مل-كأس زجاجي- حوض زجاجي كبير- جفنة-
أوراق شاي- ماء مقطر- كربونات الكالسيوم-الغول الإيثيلي- الكلوروفورم-
ورق ترشيح- ماء بارد – حامل – موقد بنزن
خطوات العمل :-
1/ ضع حوالي 10 جم من أوراق الشاي أو بودرة القهوة في دورق
مخروطي الشكل سعته250مل .
2/ أضف 100 مل من الماء المقطر و 10جم من كربونات الكالسيوم .
3/ سخن الدورق حتى غليان الماء لمدة 25دقيقة مع تحريك الخليط
بقضيب زجاجي .
4/ رشح الخليط باستخدام قمع بخنر .
5/ ضع الراشح الذي يحوي على الماء والكافيين ومواد أخرى في قمع
فصل سعته 250 مل .
6/ أضف الى الراشح 80 مل من الكلوروفورم .
7/ أغلق قمع الفصل ثم رج الخليط جيداً لمدة خمس دقائق .
8/ دع قمع الفصل يستقر لكي تنفصل طبقة الكلوروفورم
(الطبقةالسفلية ) التي تحتوي على الكافيين من طبقة الماء ( العلوية).
9/ أفتح صمام القمع وأجمع طبقة الكلوروفورم في كأس سعته 150مل .
10/ بخر الكلوروفورم حتى الجفاف باستخدام حمام مائي في غرفة
سحب الغازات ( الكلوروفورم مادة سامة ) أو باستخدام المبخر الدوار.
11/ أجمع البلورات الناتجة وأعد بلورتها باستخدام الغول الايثيلي 95%
حيث يذوب الكافيين في الغول الساخن وتنفصل البلورات عند التبريد .
12/ رشح البلورات باستخدام قمع بخنر ثم أغسل الراسب بحوالي 5 مل
من الغول الإيثيلي .
13/ ضع بلورات الكافيين في جفنة وأتركها في غرفة سحب الغازات
لمدة يوم حتى تجف .
توضيح خطوات العمل بالرسم :-
جهاز المبخر الدوار المستعمل لتبخير الكلوروفورم بدلاً من الحمام المائي
